– HALASSI Ismahan(chef d’équipe)
– HANOUN Saida (membre)
– YAKHLEF Wahiba (membre)
Les microorganismes peuplent tout notre environnement. Ils sont présents dans l’air, dans l’eau ainsi que sur tous les objets qui nous entourent. Certains sont bénéfiques et l’être humain a depuis longtemps appris à utiliser certains microorganismes à son profit (fabrication des aliments, des antibiotiques). Cependant, il existe aussi de nombreux microorganismes pathogènes.
Notre équipe de microbiologie appliquée s’intéressent a la biodiversité microbienne et de son importance dans le monde économique actuel. Elle vise quatre grands domaines : la Santé Humaine et Animale, l’Agroalimentaire, l’Environnement et l’Industrie.
On s’intéresse aux microorganismes pour eux-mêmes (ex. : cellules, protéines), pour leurs produits (ex. : exo-enzymes, antibiotiques) et pour leur capacité à transformer et à dégrader certaines substances dans le but d’en tirer des composés utiles ou d’assainir l’environnement. Et ceci pour approfondir la compréhension des modes d’action des microorganismes spécialisés en écologie microbienne, en microbiologie alimentaire, en bactériologie, en biotechnologie ou en lutte biologique pour favoriser la santé et préserver l’environnement.
La toxicologie étude des substances susceptibles de nuire à la santé humaine, animale et environnementale tels que : les intrants agricoles, les pesticides, les mycotoxines, les migrats (migrants) d’emballage et autres contaminants alimentairesmais aussi leurs effets et la recherche des moyens de contrôle et de prévention.Le travail de l’équipe s’articule autour de deux axes :
- Comprendre la diversité, le fonctionnement et la régulation de ce monde microbien à différentes échelles d’étude (moléculaire, cellulaire, écosystémique), explorer ses interactions avec l’environnement et ses associations avec les autres organismes, ce qui permet de développer des solutions innovantes en biotechnologie.
- La détection des toxiques et l’évaluation, de leurs effets à long terme sur la santé humaine et animale ainsi que l’étude de leur devenir et leurs impacts écologiques.
